Виноград Цимус – столовый сорт гибридной формы частной селекции. Ему свойственны раннее созревание, хорошая морозоустойчивость и приживаемость. Лоза этой виноградной культуры склонна к активному росту и развитию.

История выведения

Оригинатор гибридного сорта Цимус — украинский виноградарь и опытный селекционер Писанка Олег Михайлович. В качестве материнской основы он опылил сорт Подарок Запорожью пыльцой сорта Велес. Комбинация состоит из генотипа кишмишных сортов по линии «отца» и устойчивости, свойственной Восторговой группе. Цимус – это аббревиатура от начальных букв слов, описывающих вкус данного винограда: цитронный и мускатный. Это название идеально подходит этому винограду. Характеристики сорта Писанки во многом идентичны Юбилею виноградаря В. Н. Крайнова, выведенному им в Новочеркасске. У них схожее описание ягод, конфигурации гроздьев и многого другого.

Описание

Срок созревания

По срокам созревания Цимус относится к очень ранним сортам. Созревание урожая за 95-100 дней.

Грозди

Крупные, конические, реже цилиндро-конические, ветвистые, с умеренной рыхлостью и плотностью. Могут быть просто ошеломляющие – массой до 2-х кг и более увесистые. Средний показатель веса 800−1000 г.

Ягоды

Среднее значение массы одной ягоды 5 г. При должном уходе возможен двойной прирост по весу. Форма плодов овальная, а цвет мягкой кожицы и мякоти белый, с золотистым свечением на солнечной стороне.

Класс бессемянности этого сорта – IV, скорее, этот виноград можно назвать кишмишем только условно. На наличие или отсутствие семян в ягодах напрямую влияет их размер и погода в пору цветения. Мелкие ягоды состоят из чистой мякоти, а в более крупных встречается до 2 семян. Они не имеют вкуса, мягкие, не приносят неприятных ощущений при жевании. Сахаристость виноградного сока Цимуса составляет 17-18% при показании кислотности в пределах 6-7 г/л.

Вкус

Мякоть мясистая и сочная, с плотной и тонкой кожицей. Во вкусе ярко выражен мускатный аромат с цитрусовыми оттенками.

Урожайность

Плодовые лозы появляются уже с первых почек. На один побег завязывается до 3 соцветий.